Capacitação e Empoderamento de Mulheres
INSTITUTO ALIMENTAR BRASIL®, é uma Organização Sem Fins Lucrativos que tem o propósito de capacitar mulheres em situação de vulnerabilidade, por meio da arte da culinária, promovendo autonomia, geração de renda e sustentabilidade familiar.
QUEM PLANTOU ESTA HISTÓRIA
O Instituto Alimentar Brasil nasceu da união de Nove Mulheres motivadas por solidariedade, acolhimento, empatia e sororidade, criando um ecossistema para empoderar outras mulheres.
Profissionais com décadas de experiências no setor de alimentos, ingredientes e bebidas, elas decidiram compartilhar conhecimentos, abrir caminhos e criar oportunidades para mulheres em situação de vulnerabilidade.
A Elas, nosso reconhecimento e nossa gratidão. Foram elas que deram o primeiro passo. Hoje, a cada mulher formada, cada oportunidade criada e cada história transformada dá continuidade a esse propósito.
Nossas 9 Fundadoras
Andréa Moura
Anna Paula Viana
Clarice Fukuya
Eloisa Espinosa
Guadalupe Franzosi
Marluce Vieira Lima
Silvia Mantovani
Suzan Nessaif
Virgínia Dias
O Instituto cresceu. O propósito permanece.
Preparando Mulheres na Arte da Culinária
O INSTITUTO ALIMENTAR BRASIL® tem como Missão capacitar e empoderar mulheres em vulnerabilidade social na arte da culinária, fornecendo conhecimento e treinamento para que elas possam ter autonomia, estabilidade financeira e autoconfiança através, da empregabilidade e do empreendedorismo, criando um ambiente inclusivo e de prosperidade comunitária.
Mulheres de todas as idades, mães, chefes de família em diversas comunidades brasileiras.
As aulas teóricas serão ministradas em plataforma online e presencial.
As aulas práticas acontecerão em diferentes localidades, promovendo a aprendizagem e desenvolvendo a criatividade.
Para quem são os cursos?
https://cursos.institutoalimentarbrasil.org/
Trilha 1- Introdução:
Boas práticas de fabricação
Ingredientes, Nutrição e Reaproveitamento de alimentos
Validade, Rotulagem & Reciclagem de embalagens
Trilha 2:
Salgados: Pães diversos, Pizzas, Tortas, Lanches
Trilha 3:
Doces: Docinhos. Kit Festa
Chocolates: Ovo de Páscoa, Trufas, Bombons, Espetinho de Frutas.
Trilha 4:
Pratos prontos: Marmitas
Massas, Carnes e Ovos, Guarnições, Sopas e Caldos.
Trilha 5:
Salgadinhos: Fritos e Assados. Kit Festa
Cursos:
Campanha 2026
Alimente essa Transformação
Doe R$ 50,00 e Transforme uma Vida! 🌱
Em 2025, 101 mulheres iniciaram uma nova jornada em nossos cursos de culinária. Em 2026, ajude-nos a dobrar este número.
Sua doação vai além de um gesto de solidariedade — é um impulso direto para ampliar o acesso à educação, fortalecer a autonomia e abrir novas oportunidades para um número cada vez maior de alunas.
🎯 Doe agora e ajude a construir um futuro mais justo e inclusivo!
Fazer o bem, faz bem!
PIX: 56 794 782 0001 32
Solicite seu recibo de doador por e-mail:
contato@institutoalimentarbrasil.org
Doe R$ 50,00 e Transforme uma Vida! 🌱
Com apenas R$ 50,00, você abre as portas do conhecimento para uma mulher, oferecendo a ela uma vaga em uma das trilhas de cursos do INSTITUTO ALIMENTAR BRASIL.
Sua doação não é apenas um gesto de solidariedade — é um investimento em educação, autonomia e oportunidades reais.
🎯 Doe agora e ajude a construir um futuro mais justo e inclusivo!
Fazer o bem, faz bem!
PIX: 56 794 782 0001 32
Solicite seu recibo de doador por e-mail:
contato@institutoalimentarbrasil.org
Campanha 2025 - Encerrada!
Adote uma Aluna
AGRADECEMOS PELAS DOAÇÕES EFETUADAS EM 2025:
R$ 15.602,00*
*Este valor foi utilizado na manutenção, na gravação de novos cursos e em doações de alimentos em comunidades.
POLÍTICA DE GOVERNANÇA E PROTEÇÃO DE DADOS DO INSTITUTO ALIMENTAR BRASIL®
1. INTRODUÇÃO
O INSTITUTO ALIMENTAR BRASIL (IAB) é uma organização não governamental que tem como objetivo capacitar mulheres em situação de vulnerabilidade social em habilidades culinárias, promovendo a empregabilidade, o empreendedorismo e a autonomia financeira. Para viabilizar seus programas, o IAB interage com diversos stakeholders, incluindo fornecedores, patrocinadores e alunas beneficiadas pelos cursos.
Este documento estabelece as diretrizes de governança e proteção de dados pessoais no âmbito das atividades do IAB, garantindo conformidade com a Lei Geral de Proteção de Dados (Lei nº 13.709/2018 - LGPD) e promovendo a segurança e privacidade das informações tratadas pela instituição.
2. DADOS PESSOAIS TRATADOS
O IAB realiza o tratamento de dados pessoais exclusivamente para a execução de suas atividades institucionais. Os dados coletados incluem:
Fornecedores e patrocinadores: nome, CPF/CNPJ, e-mail, telefone, endereço comercial e dados bancários para processamento de pagamentos e emissão de documentos fiscais.
Alunas beneficiadas pelos cursos: nome, CPF e e-mail, necessários para a gestão do acesso à plataforma de ensino e emissão de certificados.
Os dados são obtidos por meio de contratos, cadastros e interações institucionais, sendo tratados com a finalidade exclusiva de execução dos programas do IAB e sem compartilhamento indevido com terceiros.
3. BASES LEGAIS PARA O TRATAMENTO
O tratamento dos dados pessoais pelo IAB está fundamentado nas seguintes bases legais da LGPD:
Execução de contrato (Art. 7º, V) - para viabilizar parcerias e serviços prestados por fornecedores e patrocinadores.
Cumprimento de obrigação legal ou regulatória (Art. 7º, II) - para emissão de certificados e cumprimento de normativas fiscais.
Legítimo interesse (Art. 7º, IX) - para comunicação institucional e gestão dos cursos oferecidos.
Nos casos em que a participação das alunas decorra de indicação de terceiros (como patrocinadores ou parceiros), caberá a esses terceiros a responsabilidade pela obtenção do consentimento e pela correta informação sobre o compartilhamento de seus dados com o IAB.
4. MEDIDAS DE SEGURANÇA E GOVERNANÇA
Para garantir a proteção dos dados pessoais tratados, o IAB adota as seguintes medidas técnicas e administrativas:
Controle de acesso: Restrição do acesso a dados pessoais apenas a colaboradores autorizados, conforme a necessidade.
Segurança da informação: Uso de armazenamento seguro e medidas de segurança digital adequadas para evitar acessos não autorizados.
Capacitação e conscientização: Treinamento periódico para colaboradores sobre boas práticas em proteção de dados.
Revisão e auditoria: Monitoramento regular das práticas de tratamento de dados para garantir conformidade com a LGPD.
5. COMPARTILHAMENTO DE DADOS
Os dados pessoais tratados pelo IAB podem ser compartilhados com terceiros apenas nas seguintes situações:
Com a gestão da plataforma de ensino: para viabilizar o acesso das alunas e a emissão de certificados.
Com órgãos reguladores e autoridades competentes: quando exigido por determinação legal.
Com fornecedores e parceiros: exclusivamente para execução dos serviços contratados, mediante adoção de medidas de segurança.
O IAB não comercializa ou compartilha dados pessoais para fins publicitários ou alheios à sua missão institucional.
6. DIREITOS DOS TITULARES DE DADOS
Os titulares de dados pessoais possuem direitos garantidos pela LGPD, incluindo:
Confirmação da existência de tratamento de seus dados;
Acesso aos dados armazenados;
Correção de dados incompletos, inexatos ou desatualizados;
Solicitação de exclusão dos dados tratados com base no consentimento;
Revogação do consentimento, quando aplicável.
Os titulares podem exercer seus direitos por meio do contato: contato@institutoalimentarbrasil.org
7. RETENÇÃO E DESCARTE DE DADOS
Os dados pessoais são mantidos pelo tempo necessário para cumprimento das finalidades institucionais, respeitando-se os prazos legais aplicáveis. Após o período necessário, os dados serão descartados de forma segura.
8. ALTERAÇÕES NA POLÍTICA
O IAB pode atualizar esta Política periodicamente para refletir ajustes nas suas práticas ou mudanças na legislação. As versões atualizadas estarão sempre disponíveis para consulta.
INSTITUTO ALIMENTAR BRASIL
Av. Brigadeiro Faria Lima, 1485 - 2º andar
São Paulo - SP / Brasil
CEP: 01452-002
contato@institutoalimentarbrasil.org
(11) 95660-0032